新西兰的移民政策会定期进行更新。对于厨师这一职业，如果其职位符合ANZSCO职业列表的要求（即1级至5级），他们可以申请基本技能工作签证。这种签证的有效期最多为30个月。申请人在新西兰持续从事相关工作并居住满两年后，有资格申请永久居留权。

此外，新西兰政府为了应对劳动力短缺问题，特别是在疫情后的经济复苏中，已经对一些高技能人才开放了“直接居留通道”。这意味着符合要求的高技能人才，无论目前是否在新西兰境内，都可以直接申请新西兰居留权。

但是，需要注意的是，新西兰的各个移民窗口目前都比较紧张，政府在2019年9月颁布的新政策正在陆续实施，这可能会对未来的移民产生影响。因此，建议申请人密切关注新西兰移民局的官方消息，确保自己获得最新、最准确的信息。