主料：

排骨 300g

辅料：

白萝卜 （中个儿）1个

粉丝 2小把

姜片 5片

黄酒 1汤匙

生抽 1汤匙

白醋 1茶匙

白胡椒粉 1小撮

葱花 适量

香菜 适量

盐 适量

烹饪步骤

步骤1/5

准备材料。

步骤2/5

排骨放冷水中直至大火煮沸。

步骤3/5

转小火再煮5分钟，捞出洗净。

步骤4/5

萝卜洗净去皮，切厚半圆片。锅中放食材三倍的冷水，大火烧开，放排骨，姜，生抽和黄酒，烧开后转小火放白醋和白胡椒粉。

最后一步

小火煮大约1个小时后，放入萝卜；煮大约40分钟，萝卜熟后，调入盐，加入粉丝再煮10分钟即可，出锅撒点香菜碎和葱花。