你好，1. 洞庭鲈鱼——洞庭湖中的鲈鱼用清蒸或红烧的方式烹制，鲜嫩可口。

2. 岳阳楼烤鸭——岳阳楼烤鸭以脆皮、肉嫩、味香受到广泛赞誉。

3. 双皮奶——以鲜牛奶、蛋白等原料制成，口感细腻，滋味鲜美。

4. 江南三宝——鱼腥草、茶树菇、茭白三者组成，清爽可口。

5. 火腿炒藕片——岳阳特产火腿和藕片混合烹制，口感鲜美。

6. 酱肘子——选用优质猪肘子，加入特制酱料炖制，味道鲜美。

7. 菜花炒肉片——以岳阳特产的菜花和猪肉片为主要材料，口感清爽。

8. 火腿炒蛋——岳阳火腿和鸡蛋搭配，味道鲜美。

9. 岳阳米粉——以优质米为原料制成，口感细腻。

10. 炸酱面——岳阳特色面食，采用特制的酱料和面条，味道独特。