托克逊灰枣和若羌灰枣的区别主要体现在以下几点：

1. 产地：托克逊灰枣产自新疆托克逊县，若羌灰枣产自新疆若羌县。两者都属于新疆灰枣系列，但产地不同。

2. 种植环境：托克逊县和若羌县均位于新疆，气候条件相似，但具体环境可能存在一定差异。若羌县地处塔克拉玛干沙漠边缘，光照充足，昼夜温差大，有利于灰枣的生长和糖分积累。

3. 枣树品种：虽然两者都属于灰枣品种，但可能存在细微的品种差异。托克逊灰枣和若羌灰枣在口感、外观上可能有所不同。

4. 口感和品质：托克逊灰枣和若羌灰枣都是优质红枣，口感甜润，皮薄肉厚。但由于产地环境和品种差异，两者在口感和品质上可能略有差别。若羌灰枣以其独特的甜味和优越的品质闻名，被誉为“枣中珍品”。

5. 市场价格：由于产地、品质和市场需求等因素，托克逊灰枣和若羌灰枣在市场上的价格可能有所不同。一般来说，若羌灰枣的价格较高，因其品质更优。

总之，托克逊灰枣和若羌灰枣的主要区别在于产地、环境、品种、口感和市场价格。虽然它们都属于新疆灰枣系列，但在具体品质和口感上可能存在一定差异。