广东的天花板不一定是陶瓷的，这取决于具体的建筑设计和装修需求。在广东省，吊顶天花铝单板陶瓷是一种常见的装修材料，用于室内吊顶和墙面装饰。然而，也有其他材质的天花板，如石膏板、PVC板、木质板等。因此，不能一概而论说广东的天花板都是陶瓷的。