重庆排骨香肠可以用多种方式食用。首先，可以在烤箱中将其烘烤至金黄色，口感香脆。

其次，可将其切成小块煮汤、做面食或配饭食用，增加口感和营养。还可以将其切片加入炒菜或火锅，为菜肴增添独特的重庆风味。另外，可以将其加工为肉松、豆腐等其他特色食品。无论是单吃还是用来餐饮搭配，重庆排骨香肠都是一种美味可口的食品。