截污挂篮应检测污染物和垃圾的种类和数量。

因为截污挂篮是防止污染物和垃圾进入水体的一种装置，只有及时清理和处理截污挂篮中的污染物和垃圾，才能保证水体的清洁和生态环境的健康。

除了检测污染物和垃圾的种类和数量，还需要对截污挂篮是否处于正常工作状态进行检测，确保其正常运作。

此外，还需要定期对截污挂篮进行维护和清理，加强污染防治工作的力度。