冰冻三文鱼是一种常见的海鲜食品，但是很多人对于它的营养成分是否会在冰冻过程中丢失而表示担忧。实际上，冰冻三文鱼的营养成分不会因为冰冻而破坏。冰冻能够有效地延长三文鱼的保存时间，并且不会影响其营养成分的含量和质量。不过，冰冻三文鱼需要在适当的温度下解冻，以避免造成细菌滋生以及质量下降。因此，消费者在购买冰冻三文鱼时，需要对于解冻的方式和过程进行合理的控制。