象牙麻将的颜色并不固定，它可能是白色也可能是黄色。在传统的象牙麻将中，麻将牌是由象牙或骨头制成的，因此通常是白色的。但随着时间的推移，一些厂家已经开始使用塑料和其他材料来制造麻将牌，这些麻将牌通常是黄色的。因此，这取决于您正在使用的麻将牌的材质和制造商。无论麻将牌的颜色如何，重要的是它们符合规定的大小和形状，并且可以清晰地显示麻将之间的区别。