卖榴莲千层蛋糕的类目应该是甜点或糕点类，可以选择在食品或零食分类下开设专门的子类目。建议命名为“榴莲千层蛋糕”，以突出产品特色，同时也方便顾客搜索和识别。在起名时应该遵循分类规范，以让顾客更容易找到你的店铺，提高流量和销售额。同时，也要注重产品质量和口感，提供好的服务，以满足顾客的需求和期望，促进口碑传播和品牌影响力的提升。