以下是具体步骤：

1. 把梨冲洗干净，不用去皮，把梨的顶部切开一小部分作为盖子，用小刀沿着梨核转圈割一圈，再用勺子把梨核挖出来，把梨的中间挖空。

2. 把大枣切成片，去掉枣核，把冰糖、枸杞子、大枣片放入梨挖空部位。

3. 盖上梨的顶部，把梨放到大碗内或者深盘内，最好是选深一点的器皿来蒸。

4. 蒸锅加入水烧开，放入装梨的容器，盖上锅盖，大火烧开，转小火蒸1小时，把梨蒸软化。

5. 蒸好的冰糖雪梨稍微放凉一些，用勺子划开即可食用。吃的时候把冰糖梨带皮吃掉，把盘子里的水也喝掉，润肺化痰的效果会更好。