首先，准备好需要的材料，包括红薯、面粉、盐、油等。

将红薯去皮切成小块后煮熟，用搅拌器将其打成泥状。

接着将面粉、盐和红薯泥混合搅拌均匀后揉成饼状。

在平底锅中倒入适量的油，热至6-7成热时将饼放入锅中炸至两面金黄即可。炸制时需要控制好油温和时间，避免过度炸制或炸糊。炸好的红薯油饼可以搭配自己喜欢的酱料食用，口感香脆，营养丰富，是一道美味的小吃。