达达骑士的保险是否全额赔偿取决于具体的保险政策和附加条款。不同的保险公司对于保险赔偿的规定和程序可能会有所不同，因此具体情况需要根据保单条款来确定。

一般来说，如果达达骑士在骑行过程中发生了意外事故，并且符合保险政策规定的赔付条件，保险公司会在收到理赔申请后尽快给予赔偿。但是，具体赔偿金额可能会受到保险政策的限制或者扣除某些费用的情况。此外，如果达达骑士未能提供足够的证据证明自己符合保险政策规定的赔付条件，或者未能在规定时间内提交理赔申请，那么保险公司也可能会拒绝全额赔偿或者仅承担部分损失。

因此，如果想了解达达骑士的保险全额赔偿情况，建议查阅其保单条款并联系保险公司客服咨询具体情况。