以下是我的回答，包包子三字口诀：

和面：温凉水，活筋面。

擀皮：中间厚，边薄圆。

馅水：先添油，后打水。

拌馅：分五次，边拌馅，边加盐。

封口：捏紧实，无缝隙。

褶子：十八个，均匀现。

收口：上平面，凸起现。

皮薄馅嫩，味道鲜美。