赖茅53度难喝的原因主要有两点。

首先，赖茅53度的酒精度数较高，达到了53度，这会使得酒味更加烈，口感更加刺激。由于酒精对味觉有一定的影响，这种强烈的酒味会盖住其他的香气和味道，让人感觉口感单一、粗糙，难以入口。

其次，赖茅53度的酿造工艺和原料选择也有一定的缺陷。赖茅53度采用的是陈酿工艺，一般需要6年及以上的时间去陈放和酝酿，但是在酿造过程中如果控制不好时间和温度，会导致酒体过于苦涩和味道过于浓烈。此外，赖茅53度采用的原料也并不是最优质的高粱和小麦，这也会影响酒的口感和口感的感受。