保险理赔的赔付方式通常是按照保险合同中约定的赔付比例来进行的。在保险合同中，会对保险金额和赔付比例进行明确规定。当被保险人发生保险事故并符合合同约定的条件时，保险公司会根据合同中约定的赔付比例来计算赔付金额。

例如，在车辆保险中，如果发生事故造成的损失在保险金额范围内，保险公司会根据事故责任认定和保险合同中的赔付比例来计算赔付金额。在医疗保险中，保险公司通常会对医疗费用进行比例赔付，而非每一项费用单独核算。

需要注意的是，不同的保险公司和保险产品可能有不同的赔付比例和规定。因此，在购买保险时，应仔细阅读保险合同，了解保险金额、赔付比例等相关内容，以便在发生保险事故时能够准确计算赔付金额。