1.首先将买回的卤猪耳，而后将其切成片，荷兰豆</a>摘去前后和去除筋，洗干净后沥干备用。

2.锅里放入些许油，加入蒜末炒香，而后将卤猪耳倒入翻炒一分钟左右即可，随后将荷兰豆倒入，继续炒个3分钟左右。

3.将准备好的生抽和盐放入，翻炒均匀即可，待其熟后将其装盘即可。