养殖对虾早上保肝好。

因为早上人体的肝脏功能处于高峰期，能够更好地吸收对虾中的营养物质，促进身体健康，同时晚上摄入较多的食物会增加肝脏负担，不利于身体健康。

此外，早上养殖对虾也可以保证在摄入其他食物前先摄入对虾，从而更好地吸收其中的营养成分。

如果想要进一步延伸话题，可以探讨对虾的营养价值及适宜食用量等问题。