1、食材：生洋葱 两个、泡椒 500毫升、白醋 500毫升、白糖 300克、食盐 25克、凉开水 一升、玻璃泡菜坛 5升。

2、方法/步骤：把一升开水两凉。

3、把洋葱去皮，切掉两头。十字切开。

4、把食盐25克，白醋500毫升，白糖300克，泡椒500毫升放入玻璃泡菜坛。用干筷子把盐，糖搅融化。

5、放入切好的生洋葱，倒入凉开水。达到整个坛子的七成就好了。搅拌一下，盖好盖子，在盖子边缘加上水

6、十天后就可以吃了。