服装店卫生间不能借的原因有以下几点：

卫生问题：服装店通常会有较多的客人进出，卫生间作为公共区域，很容易造成卫生问题。如果服装店的卫生间被借给别人使用，可能会导致卫生状况的进一步恶化，对顾客和店员造成不适。

管理问题：服装店需要维持一个整洁、有序的形象，以吸引更多的顾客。如果频繁有人借用服装店的卫生间，可能会给顾客留下管理不善的印象，影响服装店的声誉。

安全问题：如果有人借用服装店的卫生间，可能会将危险物品带入店内，如毒品、酒精等，给顾客和店员带来安全隐患。

隐私保护问题：服装店作为公共场所，卫生间很容易成为偷拍、偷窥的场所。如果将卫生间借给别人使用，可能会侵犯到顾客和店员的隐私。

综上所述，服装店不能将卫生间借给别人使用是为了保证卫生、管理、安全和隐私等方面的问题。同时，服装店也可以通过设立标语等方式来告知顾客，避免造成不必要的纠纷和误解。