1、紫淮山去皮放少量水煮烂；

2、捞出煮烂的紫淮山放进容器里捣成泥状；

3、山药拌入红糖、蜂蜜和牛奶；

4、用原来煮紫淮山的水（只留了50ml左右），化开鱼胶粉，倒入紫淮山泥中；

5、紫淮山泥入模刮平，进冷藏即可