在敲打梨膏糖时，应该注意以下几点：

力度要适中：敲打力度不宜过大，以免糖块碎裂不均匀，也不宜过小，以免敲打不开。

工具要干净：使用的锤子或其他敲打工具要保证清洁，避免污染糖块。

敲打方向：一般沿着梨膏糖的自然纹理敲打，这样更容易敲开且形状较为规则。

梨膏糖不仅美味可口，而且具有一定的药用价值，如润肺止咳等功效，是很多人喜爱的传统小吃。