在陕西的陕北榆林绥德有一种独特而古老的月饼，当地人叫“雪花”为什么叫“雪花”呢，是因为这款月饼外表金黄显白，皮薄层次多，咬一口香酥化渣，一片一片的像雪花一样往下掉。有“糕点之王”的美誉。