桃树的茎呈圆柱形，通常呈青褐色或灰褐色。它们可以长到3到4米高。它们通过不断的分支和生长来扩展，并且可以长出直立的主干或曲折的树枝。

桃树的茎表面有着凹凸不平的纹理，很多时候会长出小棱角，在触摸时感觉粗糙而有质感。在生长季节，茎上将长出树叶和花朵，以便与其他植物进行光合作用。总的来说，桃树的茎需要在生长中得到充足的水分和养分，以便拥有健康的生长和大量产量的果实。