不加碘的粗竹盐在口感和风味上比加碘的粗竹盐更优秀。不加碘的粗竹盐仍然含有许多非常有益的微量元素，例如锌、钙、镁等，这些元素对于我们的身体健康是非常重要的。

同时，不加碘的粗竹盐也更容易被身体吸收，因为加碘常常会对盐的结构和性质产生一定的影响。所以，如果您更加注重口感和健康，不加碘的粗竹盐可能更适合您。