如果家庭出游，可以到梅州市区的蕉岭山、梅山、梅县梅花源、银江岩等景点游玩，还可以参加梅州大型庙会和民俗文化活动。

如果想享受温泉，可以前往东源县的红水沟温泉度假村。如果喜欢自然风光，可以前往梅县大芬江源头，感受原始森林的美丽景色。总之，无论是城市景点还是自然风光，梅州都有丰富的选择，让您度过一个难忘的新年。