单相电机主绕组和副绕组误差通常在5%左右。这是因为在制造电机的过程中，由于绕组的制造和安装精度、磁路散热等因素的影响，导致主副绕组之间存在一定的误差。

在实际使用中，这个误差可以通过电机调试来校正，以保证电机的正常运行和性能表现。因此，在电机制造过程中，需要严格控制绕组的质量和安装工艺，以减小主副绕组误差，提高电机的可靠性和稳定性。