是的，陕西仍然有泡枣，而且泡枣在陕西已经有着悠久的历史和文化底蕴。泡枣是将新鲜枣子晾晒后，用沸水浸泡一段时间，再用石灰粉等辅料进行处理后制成的一种特色美食。在陕西，泡枣一直是家庭常备的主食之一，不仅美味可口，而且营养丰富，是人们在冬天增加体力、提高免疫力的重要方式之一。这种传统食品虽然在现代社会中已经受到一定程度的冲击，但在农村和一些老城区仍然很受欢迎。