石井鱼是一种常见的淡水鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。要想做出好吃的石井鱼，可以参考下述建议：

1.选择新鲜的石井鱼，并在烹调前彻底清洗。

2.根据个人口味选择合适的调料和烹调方式，例如红烧、清蒸、煎炸等。

3.烹调时注意火候和时间，避免过度烹调导致鱼肉变老。

4.可以搭配蔬菜、米饭等食物一起食用，丰富口感和营养。

需要注意的是，不同人对好吃的定义可能不同，因此可以根据个人口味和偏好进行调整。