冬天是鱼儿的休渔期，它们的新陈代谢和食欲都比较低。如果鱼不吃饵料，我们可以采用一些技巧来提高钓鱼的成功率，比如使用较小的钓组、降低诱饵速度和减少投钩频率等。

此外，还可以改变诱饵的种类和使用不同的垂钓技术，如掉底、提窜等，以引起鱼儿的注意。当然，最重要的是选择适合冬天的钓鱼场所和时间，避免寒风和过冷的水温对鱼影响。只有综合运用多种方法，才能成功地在冬天钓鱼。