以色列的打工年龄限制根据不同的行业和工作内容在法律上略有不同，但通常情况下年龄限制是18岁以上。对于一些特殊行业，如演出、夜间工作或在危险环境下工作的，官方规定为21岁以上。同时，年轻人在工作时也必须遵循法律规定，如按时上下班、遵守工作安全和健康标准、维护个人隐私和权益等，以确保自己的工作合法、公正和安全。