大蒜具有较强的抗菌作用，可以用来消毒杀菌。以下是几种常见的大蒜消毒杀菌方法：

1. 切片法：将大蒜切成薄片，直接将蒜片放置在需要消毒杀菌的物品上，静置一段时间后再清洗干净。

2. 大蒜煮沸法：将大蒜切碎，并与水混合，然后将混合物煮沸。煮沸后的溶液可以用来擦拭或浸泡需要消毒的物品。

3. 大蒜泡酒法：将大蒜加入纯酒中浸泡一段时间，然后将浸泡的酒液用于消毒。这种方法特别适合用于消毒伤口。

4. 大蒜粉法：将大蒜磨成粉末，然后将粉末洒在需要消毒的物品或表面上，静置片刻后再清洗。

需要注意的是，消毒杀菌的效果可能因大蒜的新鲜程度、使用方法和浓度等问题而有所差异。如果需要进行严格的消毒杀菌，建议选择其他专业的消毒剂。