湖南有许多传统的怀旧零食，这些零食多是湖南当地的特色小吃，具有浓厚的地方风味和历史文化意义。以下是一些湖南的怀旧零食：

1. 老式豆腐干：红薯淀粉制成的软豆腐干，口感嫩滑，淋上特制酱汁，常常被当作小吃或配菜。

2. 麻辣烫：湖南的传统零食，由各种蔬菜、豆腐、肉类等配料煮熟后蘸着麻辣汁食用。

3. 凉粉：绿豆粉制成的凉粉，外表透亮，常与特制酱料和蒜泥一起食用。

4. 蒸菱角膜：湖南传统糕点，以红小豆、黄米、糯米等为主要原料，味道甜美。

5. 萝卜丝干：切成丝状的腌制萝卜，口感酸甜可口。

6. 清蒸蹄花：猪蹄肉蒸熟后切成薄片，拌以特制的辣椒酱和花生酱。

7. 腊味藕丝：用莲藕切成丝后，与腊味（如腊肠、腊肉）一起炒制，鲜香可口。

8. 梅干菜烧肉：腌制好的梅干菜与猪肉一起炖煮，甜咸鲜香的味道令人回味。

这些湖南的怀旧零食代表了当地人的美食文化和富有情怀的食物记忆。作为湖南的特色小吃，它们具有浓郁的地方特色和独特的口感。