可以。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，截止于2022年12月17日麻六记酸辣粉不放辣椒是可以进行食用的，酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而