在汉中，有很多家提供盆盆鱼的餐厅，每家的口味和特色都有所不同。如果想要尝试正宗的汉中盆盆鱼，可以尝试以下几家：

汉中张明富特色鱼庄：这家餐厅的特色菜是张明富招牌鱼，选用新鲜鱼类制作，口感鲜美，值得一试。

汉中朱鹮生态鱼庄：这家餐厅提供各种鱼类美食，包括盆盆鱼、烤鱼等，口味独特，值得尝试。

汉中长林园生态鱼庄：这家餐厅的特色菜是长林园特色鱼，选用新鲜鱼类制作，口感鲜美，非常受欢迎。

总的来说，汉中有很多家提供盆盆鱼的餐厅，每家的口味和特色都有所不同。可以根据个人口味和偏好选择适合自己的餐厅进行尝试。