头碗滴滴哒，定碗芋头冬子鸭，三碗番薯面溜溜滑，四碗䒱蛋条埂仔挖，五碗子一介介，六碗豆腐白下下，七碗木耳黑嗒嗒，八碗肚仔韧恰恰，九碗鱼仔腥啪啪，十碗梯子大块恰。古时有人将请客的桂东十碗偏成顺口溜，风趣而便于记意。桂东乡下逢年过节时兴用十碗菜寓意为十全十美。