干烧锅渗水可能是由于生产过程中金属表面的处理不当或者质量问题导致的。在使用时，首先需要将锅架在电磁炉或煤气灶上，用大火烧开水，再倒掉，去除锅表上的附着物。

接着用清水冲洗干燥，涂上食用油并再次加热，直到锅表烧黑，这样便可修复锅的密封性。使用时，应尽量减少高温油炸或焖煮等长时间高温加热的操作，以延长锅的使用寿命。