自封袋可以封白酒，因为自封袋的原理是利用膜的附着力将物品封存在袋内，白酒的瓶身也可以在适当的温度下软化，利用自封袋进行密封。但是需要注意，白酒需要在密封后储存在干燥、阴凉的地方，以避免外部温度、湿度等因素对白酒的影响，保证白酒的质量和口感。

此外，在使用自封袋封装白酒时，须确保自封袋具备食品级认证，以保证白酒和自封袋的安全性。