燃气热水器跳闸的原因可能是电路过载或热水器本身出现故障。电路过载可能是因为热水器连接的电路负载过重，如果其他家用电器或照明设备同时开启时，会导致电路过载而跳闸。

另外，热水器本身也可能出现一些故障，例如温控器失灵、水位传感器故障等，这些问题也会导致热水器跳闸。建议用户尽快联系专业的维修人员进行检查和维修，以避免因热水器损坏带来的安全风险。