鸭头鸭脖有很多品牌，目前较为知名的品牌有张记鸭脖、大嘴巴鸭脖、真功夫等。

1. 张记鸭脖是一个较早经营鸭脖子的品牌，经过多年发展积累了很高的口碑。

2. 大嘴巴是在最近几年崭露头角的一个新兴品牌，口感较为嫩滑，深受消费者喜爱。

3. 真功夫鸭脖则是以多样化口味和低价位著称，同时在中国比较流行的速食品牌之一。