Kuffer细胞，也称为胆汁上皮细胞，是一种分布于肝脏内的细胞。它们位于肝小管的壁层，是一种表皮样细胞，是肝脏内最主要的上皮细胞。

它们具有吞噬、分泌、代谢和转运能力，参与胆汁的合成和排泄，其主要作用是将肝细胞产生的胆汁酸和胆红素转运至胆汁中，同时对水分、离子、氢离子等物质进行调节。

此外，Kuffer细胞也参与了肝脏的检修和修复，对肝脏内外环境的改变起着重要的保护作用。