适量的吃豌豆淀粉，不会长肉。豌豆淀粉属于高热量食物。是碳水化合物。但吃多了同样也会转化成葡萄糖。身体如果无法消耗多余的能量，就会转化成脂肪，引起肥胖，就会长肉。