结论：三明治应该用保鲜膜或保鲜袋包装。

解释原因：对于三明治的保鲜，主要是保持食材新鲜和避免食品污染。

使用保鲜膜或保鲜袋可以将食品与空气隔开，防止氧化和干燥，以及避免细菌和其他有害物质的污染。

内容延伸：另外，包装三明治时还需要注意以下几点：首先，要确保食材干燥，以免出现潮湿而导致食物变质；其次，要均匀地放置食材，避免出现一侧过多或不均的现象；最后，包装好的三明治可以放在冰箱中，以延长其保鲜时间。

此外，使用环保、可重复利用的包装材料可以减少对环境的负面影响。