更换家里的阀门时，请遵循以下步骤：

阀门型号选择：首先，需要根据自身需要选购适合的阀门型号。不同型号的阀门在工作原理和使用范围上会有很大的差异，而且不同型号的阀门适用于不同的介质和压力等级。如果不确定阀门型号，可以进行准确的量测和查询资料，以保证更换出来的阀门与原有阀门的参数一致。

关闭水源并拆卸旧阀门：在更换阀门之前，确保关闭水源，以防止水溢出。使用合适的工具拆卸旧阀门，注意保存好可以用于新阀门的部件，如管道和螺纹。

检查并准备新阀门：检查新阀门是否有损坏或缺陷，确保其完好无损。清理并准备好安装新阀门所需的部件和工具。

安装新阀门：按照阀门的安装说明或专业人员的指导，将新阀门安装到管道上。确保阀门的流向正确，并按照要求进行密封和固定。

测试阀门：安装完成后，打开水源并测试阀门的工作情况。确保阀门能够正常开关，并且没有泄漏现象。

在更换阀门时，需要注意以下几点：

安全：在操作过程中，确保遵循安全规范，避免受伤。

清洁：保持工作区域和阀门的清洁，以防止杂质进入管道或阀门。

专业指导：如果不确定如何更换阀门或遇到任何问题，最好寻求专业人员的帮助和指导。

请注意，以上步骤和注意事项是一般性的指导，具体操作可能因阀门类型、安装环境和个人经验而有所不同。因此，在进行阀门更换时，最好参考相关的专业资料或咨询专业人员。