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是因为打肉丸的方法不对，导致的也可能用料上出现错误。首先打肉丸要先将泡发的馒头捏碎。均匀的放入肉馅。放鸡蛋，五香粉，淀粉。。根据个人口味调整。最重要是打着丸一定要顺着。一个方向打，不能胡乱搅和。要一直的打下去肉丸才好吃。