以下是脂肪最怕的八种蔬菜：

1. 菠菜——不但低卡，同时也能提供人体所需的营养素和纤维

2. 花椰菜——富含膳食纤维，仅25卡。

3. 芹菜——富含膳食纤维，能刺激代谢，在体内减少脂肪的含量。

4. 黄瓜——91.5%的水分，仅含有13卡路里。

5. 番茄——脂肪、热量和钠的数量都很低，是减肥饱腹感的好选择。

6. 辣椒——辣椒中含有双倍于维C的纤维素，可以增加体内代谢率。

7. 香菇——不仅低卡，还能促进脂肪细胞向其他细胞的转变。

8. 柠檬——富含维C和抗氧化物，有助于加快新陈代谢，控制脂肪吸收。