与借款人沟通：首先，尝试与借款人进行沟通，了解他们为什么没有按时支付利息。可能有一些原因导致他们暂时无法偿还，例如经济困难或其他紧急情况。如果他们能够解释原因并承诺在未来的某个时间点上偿还利息，那么你可以考虑给他们一些时间。
发送催款通知：如果沟通没有结果，或者借款人没有履行他们的承诺，你可以发送一份催款通知。这份通知应该明确说明借款人欠你的金额和截止日期，以及如果他们不按时偿还，你将采取什么行动。这可以让借款人知道你是认真的，并给他们一个最后的机会来偿还债务。
寻求法律帮助：如果以上两种方法都没有成功，你可能需要寻求法律帮助。你可以咨询一位律师，了解你的权利和法律程序。在某些情况下，你可能需要起诉借款人以追回欠款。请注意，这可能需要一些时间和金钱，并且最终结果并不保证你一定能够追回欠款。
考虑债务重组或债务减免：如果借款人确实无法偿还欠款，你可以考虑与他们协商债务重组或债务减免。这可能意味着你接受部分偿还或者放弃部分欠款，以便解决这个问题。
无论你选择哪种方法，都要确保你保留所有相关文件和记录，以便在需要时提供证明。此外，也要记得在采取行动之前先咨询专业人士的意见。