鱼缸总碱度过高可以尝试以下几种方法：

1. 部分水替换法：将一部分缸水抽出来，再加入等量的新水，反复多次，可降低总碱度。

2. 使用pH调节剂：可以使用一些专门的pH调节剂，按照说明添加到鱼缸水中，来降低总碱度。

3. 添加硬水：如果水质过软，可以添加含有较高碳酸盐的硬水，以提高水的硬度和碱度。

4. 降低饲料量：过多的饲料会导致鱼缸水中的碱度升高，适当减少饲料量可以帮助控制总碱度。