在喝茶时，水路指的是将水倒进茶杯时的流程和方法。正确的水路应该是，先用开水冲泡茶叶，将茶杯预热，然后倒掉冲茶的开水，再慢慢将新鲜开水注入茶杯中，并在最后让茶叶和开水充分融合。

这样的水路可以让茶叶释放出最优质的香味和味道，不影响茶汤质量。此外，水路还可以体现出喝茶的礼仪和文化，让茶艺更加完美。