四川人是非常爱吃的民族，因此对于吃的态度也是非常认真。四川的美食文化早已闻名于世，辣椒和花椒是不可或缺的佐料。四川人尤其喜欢辣的食物，对于尝试新菜肴的勇气也非常大，愿意探索不同的口味与风味。

这种对食物的热爱也体现在四川人的美食节庆日中，如成都的火锅节和川菜节等。总的来说，四川人追求的是美食的口感，而并不追求高档的餐饮环境，因此在四川，小摊小贩的美食也同样受到人们的欢迎。